|
9. Vosí hnízda
Těsto: 16dkg nastrouhaných piškotů 9dkg másla 15dkg mletého cukru 2 lžíce kakaa 2-3 lžíce mléka.
Krém: 2 vejce 4dkg cukru 1 vanilkový cukr 12dkg másla hrníček vychladlé silné kávy 1 balíček piškotů na dno hnízd.
Vypracované těsto vkládáme do cukrem vysypaných formiček a pokládáme na připravený tác.
Krém si připravíme takto: vejce, cukr + van.cukr šleháme v páře do ztuhnutí a pak kastrol vložíme do studené vody a šleháme do vychladnutí. Umícháme máslo a po lžících přidáváme kávu. Do takto připraveného másla přimícháme po částech žloutkový krém.
Krém si vložíme do plnícího sáčku /můžeme použít i lžičku/, a plníme připravené hnízda, na závěr přiklopíme piškotem. Hnízda uchováváme v chladu.
Formičky na hnízda jsou stejné jako na úlky.
|
|