9.  Veselé koule

Těsto:

20dkg cukru

2 žloutky

40dkg piškotů

1-2 lžíce rumu

4 dkg kakaa

1 máslo

1 vanilkový cukr.

Náplň: 

třešně, višně, ostružiny naložené od léta v neředěném rumu a uložené v lednici.

Na obalení použijeme kokos, nebo mleté ořechy.

Příprava:

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme máslo a rum.

Potom přidáváme směs z piškotů a kakaa, z toho vypracujeme těsto.

Když bude těsto moc sypké přidáme máslo a trochu rumu.

Vezmeme si větší kousek těsta a přeceděnou višni do něj zabalíme a takto

připravenou kuličku obalíme v kokosu nebo v mletých oříškách.

Koule uchováváme v chladu !