9.  Sladký salám

20dkg mletého cukru

2 celá vejce

4 dkg kakaa

4 lžíce rumu, vanilkový cukr

1kus 100% tuku

25 dkg nasekaných piškotů

hrst nasekaných burských oříšků /můžou být i kešu /, kokos na obalení.

Tuk si rozpustíme a necháme ho zchladnout.

Cukr, vejce, kakao, rum utřeme do pěny.

Přidáme zchladlý tuk a piškoty s buráky. Rukama vytvoříme hrubé těsto z kterého

tvoříme štangličky, které obalujeme v kokosu a vždy po jednom kusu, zabalíme

do sáčku nebo alobalu. Těsto není moc pevné, ztuhne až v ledničce.

Před podáváním salám nakrájíme tak na 1 cm široké kolečka.